たっぷりのお湯に1％の塩を入れ、パスタを茹でる
ゆで時間は標準時間+1分

ザルにあげて水にさらす。
しっかり水を切ってからくっつき防止のサラダ油（分量外）を少しかけ
解しておく

冷蔵庫で一晩寝かせるとよりもっちりして美味しく仕上がります。

ピーマンは輪切りに、玉ねぎとマッシュルームは5㎜幅に切る。
ウインナーは斜めに切る

ナポリソースの材料を合わせ、よく混ぜておく

お湯200㏄ほどに塩を小さじ1/2程度いれ、ピーマンを30秒程度茹でておく。
面倒であれば玉ねぎと一緒に炒めてもOKです

フライパンに大さじ1の油を入れ、ニンニクとウインナーを炒める
ニンニクの香りが出たら、玉ねぎを炒める

ナポリソースを入れて炒め、ケチャップの酸味を飛ばす

パスタを入れてしっかり炒める。
炒めたらバターを8ｇ入れて溶かし風味を付ける

温めておいた鉄板にバター8ｇを溶かす。
サラダ油でもOKですが、油を引かないとパスタが鉄板にくっつきます

ピーマンを加えてさっと煽ればナポリタンの完成

鉄板の上に盛り付け、ナポリタンの周りから溶き玉子を注げば完成

作り方の動画はこちら（YouTube動画）

https://youtu.be/WHZTy1fWXmU