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蓮根の挟みやき
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蓮根の挟みやき-レシピのメイン写真

蓮根の挟みやき

ぶーちゃん＠さと
ぶーちゃん＠さと @cook_40170924

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材料

2人分
  • 蓮根 80g
  • ひき肉 60g〜70g
  • 玉ねぎ 1／2個
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • 醤油 大1
  • 出し汁 30cc
  • 砂糖 少々
  • 生姜 少々
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、プライパンで玉ねぎを炒めて

  2. 2

    炒めている間に、ボールに醤油・出し汁・砂糖・生姜を混ぜておく(好みでほんの少し酢を入れてOK)

  3. 3

    (1)の玉ねぎを炒めあがりあら熱をとりひき肉と混ぜてパン粉で浸し牛乳を絞ったパン粉を混ぜて種の出来上がり。

  4. 4

    蓮根は皮を剥き適当な厚みに切り(3)の蓮根で挟み小麦粉をまぶして良く熱したプライパンで両面しっかり焼く、

  5. 5

    良く焼いたら(2)のたれを掛け軽く沸騰したら出来上がりです

コツ・ポイント

真ん中に挟むひき肉は厚いと美味しいみたいですよ(*^_^*)

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ぶーちゃん＠さと
ぶーちゃん＠さと @cook_40170924
2013/12/02 11:41に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 れんこん 牛乳 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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