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ごはんdeパンケーキ*おいも×紅茶*
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ごはんdeパンケーキ*おいも×紅茶*-レシピのメイン写真

ごはんdeパンケーキ*おいも×紅茶*

スズメ子
スズメ子 @cook_40213474

おやつでも朝ごはんでもいけちゃいそうなパンケーキ(^O^)...というか、お焼き?笑
このレシピの生い立ち
ペースト(餡)にしたさつまいもをどら焼きにして挟んでいたのですが…もう、混ぜ込んでしまおう!とゆう何とも大雑把なワタシ(;`O´)o

おやつでも朝ごはんでもいけちゃいそうなパンケーキ(^O^)...というか、お焼き?笑
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ペースト(餡)にしたさつまいもをどら焼きにして挟んでいたのですが…もう、混ぜ込んでしまおう!とゆう何とも大雑把なワタシ(;`O´)o

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ごはんdeパンケーキ*おいも×紅茶*

スズメ子
スズメ子 @cook_40213474

おやつでも朝ごはんでもいけちゃいそうなパンケーキ(^O^)...というか、お焼き?笑
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ペースト(餡)にしたさつまいもをどら焼きにして挟んでいたのですが…もう、混ぜ込んでしまおう!とゆう何とも大雑把なワタシ(;`O´)o

おやつでも朝ごはんでもいけちゃいそうなパンケーキ(^O^)...というか、お焼き?笑
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ペースト(餡)にしたさつまいもをどら焼きにして挟んでいたのですが…もう、混ぜ込んでしまおう!とゆう何とも大雑把なワタシ(;`O´)o

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材料

中サイズ7枚くらい
  • 薄力粉 50g
  • 冷やご飯 180g
  • 砂糖 大2
  • 片栗粉 大1
  • BP 小2
  • 紅茶 1パック
  • 豆乳 200ccと50cc
  • さつまいも(ペースト) 80g
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作り方

  1. 1

    豆乳200ccに冷やご飯を浸けてふやかしておく。

  2. 2

    粉類をボウルに入れてぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    (1)と残りの豆乳50cc、さつまいもペースト、砂糖、紅茶をミキサーに入れて混ぜる。

  4. 4

    粉類のボウルに(3)を入れてぐるぐる混ぜる。

  5. 5

    一枚焼く毎に濡れ布巾でフライパンを冷ましながら、弱火で根気よく焼いていく。

  6. 6

    焼くと少し膨らんでくるので、生地をフライパンに落として少し伸ばして焼く方がイイ感じに♪

コツ・ポイント

ごはんdeパンケーキの場合、卵を入れない方がワタシ好みなことに気がつきました!今さら(笑)

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スズメ子
スズメ子 @cook_40213474
2011/03/20 23:40に公開
お料理上手になりたい!いつか誰かのお嫁さんになるまでに(笑)キャンプや釣りなどアウトドア大好き!でも一人の時間は静かに読書で過ごしたい…「オレについてこい!」といつか言ってくれる人が現れるッ…と未だに信じる24歳です(笑)皆さんの素敵なレシピに日々感激です!勉強させてもらってまーすッ♪
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このレシピのキーワード

パンケーキ ご飯 紅茶 豆乳 片栗粉 さつま芋 残りご飯 薄力粉

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