汗だく！サイコロステーキ薬膳カレー！
柔らかいサイコロステーキで食べやすい★
スパイス＆生姜とニンニクで汗だくです！
結構辛めだと思うのでご注意！
このレシピの生い立ち
スパイスが好きなのと、風邪予防で生姜とニンニクを沢山取りたくて。
辛いのが好きなので市販のカレールーの辛口だと物足りなかったのです(^_^;)
汗だく！サイコロステーキ薬膳カレー！
柔らかいサイコロステーキで食べやすい★
スパイス＆生姜とニンニクで汗だくです！
結構辛めだと思うのでご注意！
このレシピの生い立ち
スパイスが好きなのと、風邪予防で生姜とニンニクを沢山取りたくて。
辛いのが好きなので市販のカレールーの辛口だと物足りなかったのです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を細かくみじん切りにする
(汚いところ以外は皮を残した方が栄養価は高いらしいです) -
- 2
にんにくを細かくみじん切りにする
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- 3
ID: 18294010
にんにくの剥き方です★ -
- 4
オリーブオイルでサイコロステーキを炒めて、お皿に取り出しておく(形成肉なので型くずれしないように先に焼きます)
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- 5
サイコロステーキを取り出したら、にんにく、生姜、スパイス、唐辛子を極弱火でじっくり炒めます
-
- 6
玉ねぎはざく切り
(形が残って欲しい方は大きめ、トロトロ好みの方は小さめに) -
- 7
人参もざく切り(適当)
(私は苦手なので小さめに切ります(^_^;)) -
- 8
じゃがいももざく切り
ドロドロ好み→男爵いも、北あかり
形残ってるの好み→メークイン -
- 9
スパイス類がいい香り♪
5分～くらい炒めます -
- 10
そこに野菜投入！
よく炒めます -
- 11
野菜に火が通ったら、サイコロステーキ投入！
-
- 12
分量のお水を入れて弱火から中火で約20分ほど煮込みます
わたしはここでベジブロス！
ID:19177279 -
- 13
火を止めてルーを割入れ溶かします
-
- 14
再び弱火でとろみがつくまで煮込んだら完成★
-
- 15
★6以降はカレールーの箱の裏に書いてあるままです(^_^;)
コツ・ポイント
★サイコロステーキで、お手頃で柔らかいお肉(スパイスなし甘口カレールーでお子様お年寄りも食べやすく)
★スパイスを炒めて市販のルーでも本格派な味に(スパイスはお好みで)
★唐辛子で激辛に(辛さ耐性は個人差があると思うので無理のないように)
つくれぽ
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