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米粉スコーン(プレーン)
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米粉スコーン(プレーン)-レシピのメイン写真

米粉スコーン(プレーン)

三尾猫
三尾猫 @cook_40180377

グルテンフリーレシピ♡

このレシピの生い立ち
いつも作っている米粉スコーンを、更に低糖にしてヘルシーにしました。
朝ごはんに沢山食べてもd(^_^o)

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材料

8個分
  • 米粉 60g
  • 大豆粉 140g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 塩 小1/2
  • きび砂糖 大2
  • オリーブオイル 60cc
  • 豆乳 100cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉と大豆粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜたら、オリーブオイルを加え、両手ですりまぜる。

  2. 2

    塩、きび砂糖と豆乳を加え、ヘラで混ぜてひとまとまりにする。

    • 米粉スコーン(プレーン)作り方2写真
  3. 3

    生地を8等分にし、好みの形に整える。
    表面に豆乳(分量外)を塗る。

    • 米粉スコーン(プレーン)作り方3写真
  4. 4

    200度に温めたオーブンで17分焼く。

  5. 5

    くるみココア レシピID:19279639

    • 米粉スコーン(プレーン)作り方5写真

コツ・ポイント

表面に豆乳を塗って焼くと、ツヤが出て美味しそうに見えます(≧∇≦)

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三尾猫
三尾猫 @cook_40180377
2013/12/08 09:41に公開
小麦、卵、乳製品、サトウキビ不使用で、グルテンフリーのパンやお菓子を作っています。ここでUPしているレシピには卵や乳製品は使用しています。
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 豆乳 大豆粉

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