帆立は塩（分量外）をふってしばらく漬けた後、水がある程度きれいになるまで洗い、キッチンペーパーで水けをきります。

絹さやは両端を切り落として大きければ半分に切ります。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、帆立を軽く炒め、水、中華スープの素、絹さやを入れて少し煮ます。

トマトケチャップとはちみつ味噌を入れ、★で水溶き片栗粉を作って入れてとろみがついたら、火を止めます。

最後に豆乳（なくても可）を入れて完成です。