具沢山おから入りカレーライス☆
☆プレーリー☆ @cook_40228972
おから入りヘルシーカレーです(๑•᎑•๑)
このレシピの生い立ち
キノコがとにかく大好きで、でも子供は野菜やキノコがゴロゴロのカレーは余り好きではないらしく…。細かくして、ひき肉と合わせたキーマ風にしたらモリモリ食べてお代わりしてました（笑）(๑́•∀•๑̀)ฅ
具沢山おから入りカレーライス☆
おから入りヘルシーカレーです(๑•᎑•๑)
このレシピの生い立ち
キノコがとにかく大好きで、でも子供は野菜やキノコがゴロゴロのカレーは余り好きではないらしく…。細かくして、ひき肉と合わせたキーマ風にしたらモリモリ食べてお代わりしてました（笑）(๑́•∀•๑̀)ฅ
作り方
- 1
具材は、全て小さめに切ってください。1cm〜2cm角くらいです
- 2
大きめの深みのあるフライパンに、油をひき具材を炒めていきます。野菜がしんなりしてきたら、鳥ひき肉、おからを加えます。
- 3
鳥ひき肉に、火が通ってきたら具材が浸るくらいまでお水を注ぎます。コンソメを加えて煮込みます。
- 4
ジャガイモなどが、柔らかくなってたらカレールーを加えて、ケチャップ、ソースを入れて味を整えます。
- 5
お皿にご飯を盛付け、カレーをよそいゆで卵などをトッピングしたら完成です！
コツ・ポイント
具沢山だけど、野菜の苦手な子供でもモリモリ食べるカレーです。普段と違うカレーもたまには、悪くないです(๑•᎑•๑)
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