具材は、全て小さめに切ってください。1cm〜2cm角くらいです

大きめの深みのあるフライパンに、油をひき具材を炒めていきます。野菜がしんなりしてきたら、鳥ひき肉、おからを加えます。

鳥ひき肉に、火が通ってきたら具材が浸るくらいまでお水を注ぎます。コンソメを加えて煮込みます。

ジャガイモなどが、柔らかくなってたらカレールーを加えて、ケチャップ、ソースを入れて味を整えます。

お皿にご飯を盛付け、カレーをよそいゆで卵などをトッピングしたら完成です！