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れんこんの辛子マヨ和え
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れんこんの辛子マヨ和え-レシピのメイン写真

れんこんの辛子マヨ和え

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

水っぽくなく(ここポイント)、さくさくレンコンとカニの風味とつーんと辛い大人の味♥味見が止まらなくなります・・
このレシピの生い立ち
辛子マヨ好きなので・・・カニとれんこんが冷蔵庫にあったので♥
プラス一品おつまみに^^

水っぽくなく(ここポイント)、さくさくレンコンとカニの風味とつーんと辛い大人の味♥味見が止まらなくなります・・
このレシピの生い立ち
辛子マヨ好きなので・・・カニとれんこんが冷蔵庫にあったので♥
プラス一品おつまみに^^

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れんこんの辛子マヨ和え

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

水っぽくなく(ここポイント)、さくさくレンコンとカニの風味とつーんと辛い大人の味♥味見が止まらなくなります・・
このレシピの生い立ち
辛子マヨ好きなので・・・カニとれんこんが冷蔵庫にあったので♥
プラス一品おつまみに^^

水っぽくなく(ここポイント)、さくさくレンコンとカニの風味とつーんと辛い大人の味♥味見が止まらなくなります・・
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辛子マヨ好きなので・・・カニとれんこんが冷蔵庫にあったので♥
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材料

3~4人分
  • れんこん 皮つきで170gぐらい
  • カニむき身(カニカマ、ツナ、ホタテでもOK) 60gぐらい
  • 白いりごま 少々
  • マヨネーズ 大さじ3~4
  • 練り辛子 小さじ1
  • 醤油(入れると風味アップ♥) 2~3滴
  • 酢 大さじ1
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • 生クリーム(コーヒーフレッシュ2個でも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カニはほぐします。レンコンは皮をむいて薄くスライスして、酢水で軽く茹でます。

  2. 2

    ゆでたレンコンはざるに上げて、水にさらさずにそのまま冷まします。今の時期なら10分くらい^^

  3. 3

    マヨ、辛子、チーズ、クリーム、醤油を混ぜて、カニとレンコンを合わせます。

  4. 4

    器に盛ったらごまをふってできあがり♥
    辛いの苦手な方は辛子減らしてね

    • れんこんの辛子マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンをゆでた後、水でさらさないので水っぽくなりません。私はきゅうりダメなんで、ブロッコリー添えましたが、きゅうり入れるときれいですよ(*^_^*)わさびで代用もアリです♥

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
2009/11/12 09:56に公開
愛知県在住のずぼらなB型☆❤好き❤料理、買い物、運転、旅行、食べること、お酒、アウトドア、散歩、野球、ドライブ、雑貨屋さん、エビ、チーズ、チョコ、苺、大蒜 、ハード系のパン×嫌い×胡瓜、西瓜、メロン、生の貝類、砂肝、パクチー、軟骨、鏡月とJINROスロークックですが宜しくお願いします(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

かに ツナ 帆立貝 れんこん 生クリーム カニカマ

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