簡単！豆腐でマフィンinチョコチップ♪
pigumon121 @cook_40062988
☆H26.4.8
話題のレシピに掲載されました♪☆
簡単＆ヘルシー＆もっちり！
美味しいので何度も作っちゃう～♪
このレシピの生い立ち
いつもマフィンは小麦粉から作るのですが、ホットケーキミックスを沢山頂いたので作ってみたら、凄く便利で簡単に作れました♪
簡単！豆腐でマフィンinチョコチップ♪
☆H26.4.8
話題のレシピに掲載されました♪☆
簡単＆ヘルシー＆もっちり！
美味しいので何度も作っちゃう～♪
このレシピの生い立ち
いつもマフィンは小麦粉から作るのですが、ホットケーキミックスを沢山頂いたので作ってみたら、凄く便利で簡単に作れました♪
作り方
- 1
バターを電子レンジで温めて溶かしておきます。
- 2
砂糖と卵を泡だて器でよ～く混ぜます。
- 3
絹ごし豆腐も手で潰しながら加えてよ～く混ぜ合わせます。
- 4
溶かしたバターも加えてよ～く混ぜ合わせます。
- 5
ホットケーキミックスを2～3回に分けて加え、その都度ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
最後にチョコチップを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 7
生地をマフィンカップの7分目位まで入れます。
- 8
190℃で25～30分焼く。竹串に生地がついてこなければOK！
粗熱が取れたら完成です♪ - 9
パウンドケーキの型でも問題なく作れます♪
-
- 10
豆腐チョコマフィンはこちら♪
ID:19331766
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2423546 -
- 11
H26.4.8
話題のレシピに掲載されました♪ -
- 12
H26.4.26 追記
残った生地をフライパンで焼いても美味しいです！ -
コツ・ポイント
・砂糖は少な目なのでチョコチップをたっぷり入れた方が美味しいです♪
・木綿豆腐でもOKですが、口当たりは絹ごし豆腐の方が良いと思います。
・焼き時間はオーブンによって違うので、様子を見て調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279888
