〇めかじきは水分を吸い取り、小麦粉をまぶす。
〇玉ねぎをおろす。
〇◎の調味料を合わせておく。

フライパンを熱し、サラダ油を熱したら、めかじきを色がつくまでじっくり焼く。
お皿にとる。

油が残っていればそのまま、残っていなければ少量入れて、おろしにんにく＆玉ねぎを黄色くなるまで炒める。

合わせた◎の調味料を加えて煮立ったら、めかじきにかけて、刻みネギを散らす。