ヘルシー鶏団子のあんかけ!

suzukof
suzukof @cook_40050606

お弁当の一品にもなるから~沢山作ってね!
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉が、安値でヘルシーなので、肉団子にしてみたら、好評だったから。(*^^*)

ヘルシー鶏団子のあんかけ!

お弁当の一品にもなるから~沢山作ってね!
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉が、安値でヘルシーなので、肉団子にしてみたら、好評だったから。(*^^*)

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材料

  1. a.鶏挽き肉 300g
  2. a.玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. a.長芋(すりおろし) 大さじ2~3ぐらい
  4. a.醤油 小さじ1ぐらい
  5. a.生姜(おろし) 少々
  6. a.塩、胡椒 少々
  7. a.青シソ(みじん切り) 3枚
  8. a. 1個
  9. a.パン粉 大さじ2ぐらい
  10. a.片栗粉 大さじ1ぐらい
  11. 餡掛け用
  12. めんつゆ(2~3倍) 50cc
  13. 100~130ccぐらい
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 生姜(絞り汁) 少々
  16. 片栗粉 大さじ1~2
  17. 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、レンジで2分ぐらい加熱し冷ます。
    ボールに鶏挽き肉やaの材料を入れて良く混ぜ団子にして、揚げる。

  2. 2

    餡掛け
    めんつゆ、砂糖、すりおろし生姜を鍋に入れて火にかけ、水とき片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

鶏挽き肉に玉ねぎ、長芋、卵、片栗粉、青シソ、など、良く混ぜて団子にして、揚げる。あと、餡掛けにして出来上がり!

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