あっさり♪枝豆ご飯
おだゃーん @cook_40061079
秋が旬の枝豆!!サッと硬めに茹でたらさやからだして冷凍保存。炊きたてご飯に混ぜて どうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
枝豆を頂いたおばぁちゃんから教わりました(^^)枝豆のこりっとした食感と塩味とあとからくる旨味が ご飯と合います♪
あっさり♪枝豆ご飯
秋が旬の枝豆!!サッと硬めに茹でたらさやからだして冷凍保存。炊きたてご飯に混ぜて どうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
枝豆を頂いたおばぁちゃんから教わりました(^^)枝豆のこりっとした食感と塩味とあとからくる旨味が ご飯と合います♪
作り方
- 1
生の枝豆を枝からもぎ ざっと水洗いする
- 2
鍋に枝豆、水、塩を入れ沸騰したら３分茹でる 食べてみて硬めならOK
- 3
ザルにあげ水を切り 荒熱をとる
- 4
枝豆を茶碗１膳ほどの量になるくらい鞘から出す
- 5
ご飯に混ぜないときはこの時点でジッパーに入れて冷凍しておくと便利です、冷蔵庫で二時間ほど半解凍すると使えます
- 6
出した枝豆（もしくは半解凍した枝豆）に塩小匙１を混ぜ 炊きたてご飯に混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
枝豆を硬めに茹でるくらいです
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これなら食べてくれるかな？『枝豆ごはん』 これなら食べてくれるかな？『枝豆ごはん』
枝豆をゆでて、ご飯に混ぜるだけの簡単「枝豆ごはん」。豆ごはんの嫌いなうちの子も食べましたよ～～。今日のご飯は「豆ご飯」じゃなくて、「枝豆ごはん」って出してあげてね(*^▽^*)
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その他のレシピ
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