白菜は一口大に切ります。ニンジンは小さ目の薄切りにします。にんにくは芽を取り薄切りにします。

中火に掛けたフライパンにごま油を入れにんにくを炒めます。香りが立ったらひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら白菜とニンジンを入れて炒め、白菜が透き通ってきたら調味料を入れて炒めます。

白菜に火が通ったら水溶き片栗粉を作り、まんべんなく流し込んで混ぜ1分ほどしっかり炒めます。

器に盛って完成です。冷めても美味しいですが熱いうちにお召し上がり下さい。