お肉入りきんぴらごぼう

富貴家の台所
富貴家の台所 @cook_40140335

お弁当や朝ごはんにぴったり!
作りおきも可能です(^∇^)
このレシピの生い立ち
おかずに困るお昼ごはんでも、満足出来るおかずが作りたくて

お肉入りきんぴらごぼう

お弁当や朝ごはんにぴったり!
作りおきも可能です(^∇^)
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材料

作りやすい分量
  1. 豚こま(牛でもOK!) 100g
  2. ささがきごぼう(既にささがきしてあるもの) 1袋
  3. 人参(太めの千切り) 1/2本
  4. (A)醤油 大さじ2
  5. (A)みりん 大さじ2
  6. (A)酒 大さじ3
  7. (A)砂糖 大さじ1.5
  8. いりごま お好みで
  9. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、肉を炒める。軽く塩コショウする。

  2. 2

    半分ほどお肉の色が変わったら、ごぼうと人参を加え炒める。

  3. 3

    (A)の調味料を加えて、汁が1/3くらいになるまで、煮詰める。

  4. 4

    お好みで白胡椒を加える。(しなくてもよい。)

  5. 5

    少し冷めたら、いりごまを加え全体的に混ぜる。

コツ・ポイント

最後に煮詰めるので、野菜は軽く炒める程度でOKです(^∇^)

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