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大根の千枚漬け。
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大根の千枚漬け。-レシピのメイン写真

大根の千枚漬け。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

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ジップロックで簡単即席漬け。
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千枚漬けを食べたことがなかったので。

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材料

大根2㎝
  • 大根  2㎝
  • 大根の葉 5~6本
  • 穀物酢 大さじ2~3
  • 粉糖 小さじ1
  • ジップロック 小1枚
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作り方

  1. 1

    大根を皮付きのまま1mmスライスして、大根の葉と一緒にジップロックへ。

    • 大根の千枚漬け。作り方1写真
  2. 2

    穀物酢と粉糖をいれて少しシェイク。
    空気を抜いて冷蔵庫で半日漬けます。

  3. 3

    盛りつけて完成です♪
    お酢が体に善いですね。

    • 大根の千枚漬け。作り方3写真
  4. 4

    黒豆3粒と一緒に入れると淡い桜色に変身。

    • 大根の千枚漬け。作り方4写真

コツ・ポイント

大根をスライスするときに 1mmを守る。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2013/12/07 01:56に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

大根 大根の葉

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