柚子茶 ゆずと氷砂糖だけゆず茶
yonyon☆ @cook_40180222
氷砂糖と柚子だけで簡単ゆず茶。お湯に溶かす以外にも活用出来そうです。
このレシピの生い立ち
庭に柚子の木があるお家の方からゆずをいただいたので
柚子茶 ゆずと氷砂糖だけゆず茶
氷砂糖と柚子だけで簡単ゆず茶。お湯に溶かす以外にも活用出来そうです。
このレシピの生い立ち
庭に柚子の木があるお家の方からゆずをいただいたので
作り方
- 1
ゆずは水洗いしてキッチンペーパーで拭く。皮を薄くむき千切りに
- 2
市販品ではなく庭のゆずなので白いわたの部分多め。なので少しむいて捨てました
- 3
柚子の果汁を絞る
- 4
タネを取り除き、果肉を刻む
- 5
はかりに瓶を乗せゼロにする。
- 6
ビンに柚子の果汁、果肉、皮を入れ重量を計る。
- 7
ゆずと同じ重量まで氷砂糖を入れる
-
- 8
放置しておけば氷砂糖が溶けていきます。これは６時間後
-
- 9
溶けたら冷凍庫へ。これは一晩経ったもの
-
コツ・ポイント
重量をちゃんとハカリで計るだけ
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