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つゆだくえのきシャキシャキ親子丼♪
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つゆだくえのきシャキシャキ親子丼♪-レシピのメイン写真

つゆだくえのきシャキシャキ親子丼♪

つっか21
つっか21 @cook_40172317

つゆだくえのきシャキシャキ親子丼♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残飯整理で、余ったえのきを使って、子供が喜びそうなメニューをと考えた所、生まれちゃいました（笑）。

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材料

大盛2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • えのき 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 玉子 2個
  • 水 500cc
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  • ★めんつゆ 250cc
  • ★みりん 大さじ2
  • ★かつおだし（顆粒） 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンに食べやすい大きさに切った鳥もも肉とえのきと玉ねぎを入れる。

  2. 2

    水とタカラ「料理のための清酒」を入れて煮込む。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、★の材料を全部加えて、1分ぐらい煮込む。

  4. 4

    玉子をといて、かけて出来上がり♪甘めの仕上がりで、子供も大喜びです★

コツ・ポイント

水と一緒にお酒を入れて煮込むことで、お肉がぱさつかず、やわらかくなります★

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つっか21
つっか21 @cook_40172317
2009/11/15 08:37に公開
はじめまして！！宮城県在住のつっかと申します。食いしん坊で、食べることにはまったく目がありません！（笑）愛する妻の協力の元で作成したオリジナル料理を順次掲載していきたいと思っていますので、皆さん、ぜひご覧下さい☆
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このレシピのキーワード

親子丼 えのき 鶏もも肉 卵 玉ねぎ

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