おふくろの味★里芋の煮付け

おふくろの味★里芋の煮付け-レシピのメイン写真

おふくろの味★里芋の煮付け

forget-me-not-blue @cook_40029171

無性に食べたくなって適当に作りました。おふくろの味でした。おふくろも適当に作ってたと思われますｗ
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おふくろの味です。無性に食べたくなりました。

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おふくろの味です。無性に食べたくなりました。

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材料

4人分

里芋 20個くらい
★だし汁 2カップ
★砂糖大さじ３
★酒大さじ３
☆しょうゆ５０ｃｃ
☆みりん大さじ２

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作り方

1

里芋は皮をむいて大きさをそろえておく。
2

鍋にさといもと★を入れて煮立てる。アクが出たら取る。
3

アクが落ち着いたら☆を入れて、里芋に火が通るまで煮る。
4

最後にみりん＆しょうゆ（分量外）を小さじ１ずつ入れて照りを出してできあがり！

コツ・ポイント

お好みでゆずの皮とかかざると豪華っぽくなります。また、里芋を下茹でしておくと煮崩れを防げます。

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forget-me-not-blue @cook_40029171

2009/11/13 00:42に公開

忘れな草の忘れたくないレシピへようこそ！エスニックから和食まで、いろいろ紹介できればと思います。どうぞよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

煮付け里芋酒

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