生姜&キャベツのからだポカポカスープ

ひ~ころ @cook_40136185
体に優しく、あったまるスープ。ホッとしますよ(*´∇`*)
朝食にも。ダイエットにも。
沢山食べたいので沢山作ります。
このレシピの生い立ち
冷え性なので。
生姜の苦手な子どもも食べられるように、生姜はあえて後入れにして自分で調節出来るようにしています。
生姜をたっぷり入れると、汗が出るほど体ポカポカです。スープだけでもお腹いっぱい。朝にもうれしいスープです。
生姜&キャベツのからだポカポカスープ
体に優しく、あったまるスープ。ホッとしますよ(*´∇`*)
朝食にも。ダイエットにも。
沢山食べたいので沢山作ります。
このレシピの生い立ち
冷え性なので。
生姜の苦手な子どもも食べられるように、生姜はあえて後入れにして自分で調節出来るようにしています。
生姜をたっぷり入れると、汗が出るほど体ポカポカです。スープだけでもお腹いっぱい。朝にもうれしいスープです。
作り方
- 1
キャベツはざく切りに。大きめでいいです。
- 2
ネギは斜め切り。
キャベツの上に乗せちゃいます。 - 3
大根は短冊切りに。
水を入れ火にかける。 - 4
煮ている間にちくわを切る。何切りでもかまわないですが、私はちくわを開いて斜めにきります。食べた時具と馴染みがいいので。
- 5
煮たったら鶏ガラスープとちくわを入れて更に煮る。
- 6
野菜がトロトロに柔らかくなったら出来上がり。器に盛ったらお好みの量の生姜を溶かし入れ、お好みでナンプラーを入れて下さい。
コツ・ポイント
コトコトネギがとろけるくらい煮てください。生姜はおろしたてがオススメですがチューブでもOK。
そのままでも美味しいですが、ぜひナンプラーを入れてみてください。
ちくわはなくてもOKですが、ちくわの風味がナンプラーに合うんですよ~。
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