サーモンとブロッコリーの栄養レシピ

大好きなサーモンとブロッコリーのおかずレシピを考えてみました。美味しくて、美容にも良くて、家族にも好評です!
このレシピの生い立ち
★ブロッコリーもサーモンも大好きなので、ささっと出来るメニューが作りたくて作ってみました。いつも、頭の中で考えて作る派なのですが、今回はレシピを作ってみました。よろしければ、秋鮭とブロッコリーは最強なコンビですので、作ってみて下さいね。
サーモンとブロッコリーの栄養レシピ
大好きなサーモンとブロッコリーのおかずレシピを考えてみました。美味しくて、美容にも良くて、家族にも好評です!
このレシピの生い立ち
★ブロッコリーもサーモンも大好きなので、ささっと出来るメニューが作りたくて作ってみました。いつも、頭の中で考えて作る派なのですが、今回はレシピを作ってみました。よろしければ、秋鮭とブロッコリーは最強なコンビですので、作ってみて下さいね。
作り方
- 1
サーモンを一口大に切り、☆塩・こしょうを振る。そして、片栗粉を振っておく。(サーモンの皮は削ぐ)
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。房も一緒に。人参も食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、ブロッコリーの茎→人参を炒める。塩で味を整える
- 4
野菜に火が通ったら、サーモン→ブロッコリーの房の順で炒める。サーモンは両面焼く。
- 5
火が通ったら、水かお湯を少し入れる。煮詰まったら、バターを入れる。そして、醤油を入れる。最後に白ごまを加え、味見をする。
- 6
美味しくできたら完成♪
器に美味しそうに盛って、たくさん食べて下さいね。 - 7
☆とろみがあり、ご飯にぴったりです!
コツ・ポイント
☆アレンジもどんどんして下さい。
(玉ねぎ、エリンギ、しめじなど)もとても合います。
☆味のアレンジが可能です。豆乳を入れてもすごく美味しいです。
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