さつまいもは１センチ角に切り、お鍋にひたひたの水を入れ、てんさい糖で煮る。

強力粉から下の材料をHBに入れてスチーム白パンコースでスタートする。

８０分後にピピッと鳴ったら生地を取り出し、パン生地を手で押さえて平らにしながらガスを抜く。

平らにした生地を半分に切り、それぞれにさつまいもを置いて、包み込み、スチームケースに入れる。

パンばねを外したパンケースに水６０ｍｌを入れ、その上に、生地を入れたスチームケースをセットし、再度スタートボタンを押す。