☆ホイルで蒸し焼き・ハンバーグ☆
ゆずみか @cook_40034176
食感がたまらない！！！
ふわふわの仕上がりをぜひ、お試しください(*^^)v
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でやっているのを見て、自己流で作ってみました(*^^)v
☆ホイルで蒸し焼き・ハンバーグ☆
食感がたまらない！！！
ふわふわの仕上がりをぜひ、お試しください(*^^)v
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でやっているのを見て、自己流で作ってみました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを半分に切る。半分をみじん切りにし、フライパンにバターをいれ、にんにく、たまねぎを炒める。約５～７分ほど。
- 2
パン粉を牛乳を浸しておく。
- 3
ボールに、ミンチ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、ミンチに粘りが出てくるまで手で混ぜる。（約10分ほど）
- 4
混ぜたミンチを2等分し、フライパンで、表面に火が通るくらい、さっと焼く。
- 5
残り半分のたまねぎを横（輪切り）に切っておく。
- 6
アルミホイルの片側（片側で包む・ふたをする感じ）に、輪切りにしたたまねぎを下に、その上にさっと焼いたハンバーグをおく。
- 7
アルミホイルにおいたハンバーグの上に、
＊ソースをかけ、アルミホイルで密封するように包んでおく。 - 8
フライパンにホイルで包んだハンバーグをおき、そこに水を流し込む。（ちょっと浸るくらい）
- 9
フライパンにふたをし、約10分。中火から弱火で。 蒸しあがった感じになり、ホイルが膨らんできたら、OK！
出来上がり！ - 10
＊＜ソース＞
フライパンに、ソース、ケチャップ、バターをいれ、弱火2分。グツグツしてきたら、牛乳を加え、混ぜ、1分。
コツ・ポイント
☆水に浸した状態で、蒸す時、ホイルの中に水が入らないように注意して下さい。
アルミホイルで包むときに、はしを折りたたむようにしっかりと包んで下さい。
☆ハンバーグは蒸されることで火が通ります。最初に焼くときは、表面のみで大丈夫です。
つくれぽ
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