たまねぎを半分に切る。半分をみじん切りにし、フライパンにバターをいれ、にんにく、たまねぎを炒める。約５～７分ほど。

パン粉を牛乳を浸しておく。

ボールに、ミンチ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、ミンチに粘りが出てくるまで手で混ぜる。（約10分ほど）

混ぜたミンチを2等分し、フライパンで、表面に火が通るくらい、さっと焼く。

残り半分のたまねぎを横（輪切り）に切っておく。

アルミホイルの片側（片側で包む・ふたをする感じ）に、輪切りにしたたまねぎを下に、その上にさっと焼いたハンバーグをおく。

アルミホイルにおいたハンバーグの上に、
＊ソースをかけ、アルミホイルで密封するように包んでおく。

フライパンにホイルで包んだハンバーグをおき、そこに水を流し込む。（ちょっと浸るくらい）

フライパンにふたをし、約10分。中火から弱火で。　蒸しあがった感じになり、ホイルが膨らんできたら、OK！
出来上がり！

＊＜ソース＞
フライパンに、ソース、ケチャップ、バターをいれ、弱火2分。グツグツしてきたら、牛乳を加え、混ぜ、1分。