ブロッコリーを茹でる。

野菜はすべて小さめで1センチ各に切る。

ブロッコリーを取り出しそこに野菜と肉を入れ火を通す。(今回は鶏のみんち肉をなので、ダマになりやすいからよく気をつける。)

＊ホワイトソースを作る。(1:1:10)＊
①鍋にバターを入れ泡になるまで火にかける。
※焦がさないよう！！！！

②小麦粉を入れ、瞬時にかき混ぜパンチング(鍋の壁にペチンペチンぶつけさせる。)
※焦がさないよう！！！！

③牛乳を少し入れて混ぜてパンチング。
→先ほどの量より多く入れて混ぜてパンチング。(一気に入れると塊ができてしまいます)

④塩白胡椒で味付け。
ホワイトソース出来上がり。
<おまけ>ゆでたマカロニの上に乗せ焼くとマカロニグラタンできます。

作ったホワイトソースに、ブイヨンを入れる。これも塊が出来てしまうかもしれないので、少しずつ入れる。

野菜とお肉を全ていれて完成。