ごぼうとねぎのちょい辛ゴママヨサラダ
モリモリモンモン @cook_40072496
大好きなゴママヨとトウバンジャンの辛さがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴママヨをいかして大人のサラダにしてみました
ごぼうとねぎのちょい辛ゴママヨサラダ
大好きなゴママヨとトウバンジャンの辛さがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴママヨをいかして大人のサラダにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い 皮が気になる方はこそげ落とし 斜めにスライス 千切りにして 酢水にさらす
- 2
ねぎは白い部分を同じく斜めにスライス、千切りにする。ごぼう、ねぎはあまり細く切らなくても良いです
- 3
ボウルにスリゴマ、マヨネーズを合わせておく
- 4
フライパンを熱しサラダ油と胡麻油を入れてごぼうを炒める。胡麻油だけで炒めるよりサラダ油も加えたほうが焦げにくいようです
- 5
全体に火が通ったらあらかじめ合わせておいた醤油砂糖を入れて炒めます
- 6
水分が無くなってきたらトウバンジャンを入れ、全体に馴染んだらねぎを入れ混ぜ すぐに火からおろします
- 7
ボウルのゴママヨに【6】を入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ねぎのシャリ感を出す為に炒めずごぼうと絡めたらすぐに火からおろして下さい
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