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イワシはさみ焼き。
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イワシはさみ焼き。-レシピのメイン写真

イワシはさみ焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

素材の味だけで、行けます!
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最近、イワシをはじめとする青魚にハマってまして、またまた作っちゃいました♪

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材料

  • いわし 8尾
  • 大葉 8枚
  • れんこん 8枚
  • スライスチーズ 4枚
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作り方

  1. 1

    れんこんを5㎜厚くらいにスライスし、素焼きします。

    • イワシはさみ焼き。作り方1写真
  2. 2

    いわしの開き(調理済み)に大葉、チーズ、れんこんをはさみます。

    • イワシはさみ焼き。作り方2写真
  3. 3

    いわしを二つ折りにして、串(短目のがより良い)で留めます。

    • イワシはさみ焼き。作り方3写真
  4. 4

    中火くらいのフライパン(テフロンなら油はほぼ必要なし)で焼きます。

    • イワシはさみ焼き。作り方4写真
  5. 5

    【画像なし】蓋をして、蒸し焼きにすると、火の通りが早くなります。焦げないように火力調整したり、表裏を焼いてください。

  6. 6

    出来上がりです。串を抜いて、野菜を添えて召し上がれ♪

    • イワシはさみ焼き。作り方6写真

コツ・ポイント

調味料ゼロで全然イケます。イワシの脂、チーズが溶けて、焼けて、大葉の香り、れんこんのシャキシャキでバッチリです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/11/20 22:38に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

大葉 いわし れんこん スライスチーズ

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