さつま芋の入った、ほっこりシチュー
さむ～い夜にはコレッ☆彡さつま芋入りのシチューであったまろ♥隠し味の味噌でコクが出ます。
このレシピの生い立ち
「今日はシチューがいい～～！」突然、娘から夕食のリクエスト！
買い物に行くのは面倒だったので、家にある材料で作りました(*´艸｀*)
さつま芋の入った、ほっこりシチュー
さむ～い夜にはコレッ☆彡さつま芋入りのシチューであったまろ♥隠し味の味噌でコクが出ます。
このレシピの生い立ち
「今日はシチューがいい～～！」突然、娘から夕食のリクエスト！
買い物に行くのは面倒だったので、家にある材料で作りました(*´艸｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は７mm幅のいちょう切りにし、５分程水にさらしザルにあげておく。玉ねぎは５mm幅のスライス。人参は小さめの乱切り
- 2
しめじは小房に分けておく。冷凍インゲンは耐熱皿に並べ水を少量加えラップをし、４０秒チンする。２～３cm長さに切っておく。
- 3
豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
- 4
肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を加え炒める。全体に油が回ったら、しめじを加え１分程炒め合わせる。
- 5
一旦火を止め、小麦粉を具材全体に振り入れる。粉っぽさが無くなるまで木べらでよ～く混ぜる。
- 6
水、顆粒コンソメ、さつま芋を加え中火にかける。煮立ってきたら火を弱め、アクを取り、さつま芋が柔らかくなるまで５～６分煮る
- 7
次にコーンクリーム缶、牛乳を加えひと煮立ちさせる。味噌を溶き入れた後、塩と白コショウで味を整える。
-
- 8
インゲンを加え、サッと煮たら完成～♪
あつあつを召し上がれ(*´艸｀*)
コツ・ポイント
（代用できます！）
・豚肉→鶏肉。
・さつま芋→カボチャ・ジャガイモ。
・牛乳→豆乳。
・インゲン→ブロッコリー。
☆小麦粉を加える時は、必ず火を止めてから！粉っぽさが無くなるまでよく混ぜてね
☆牛乳を加えたらぐつぐつ煮立たせないようにね♪
つくれぽ
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