韓国☆お家でコッケタン(渡り蟹の寄せ鍋)
ホヨック @cook_40051329
家で韓国鍋♪外に食べに行く必要なし！
同じタレを使って、家にある材料で海鮮鍋など、バリエーション豊富です♪
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら冷凍の渡り蟹が安く売っていたので、思わず購入。
コッケタンも家で出来れば外で食べる必要なし！なのを実感しました。
韓国☆お家でコッケタン(渡り蟹の寄せ鍋)
家で韓国鍋♪外に食べに行く必要なし！
同じタレを使って、家にある材料で海鮮鍋など、バリエーション豊富です♪
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら冷凍の渡り蟹が安く売っていたので、思わず購入。
コッケタンも家で出来れば外で食べる必要なし！なのを実感しました。
アプリでひらく作り方
- 1
○を鍋に入れ、だしをとります。
(ミドドックという物も入れました。)
-
- 2
その間に☆を合わせてタレを作っておきます。
-
- 3
渡り蟹はお腹の部分を取り、足部分と分けておきます。
-
- 4
入れる野菜類も準備しておきます。
-
- 5
ある程度だしが取れ、水が白っぽくなったら大根を入れます。
-
- 6
大根が透明になってきたら、鍋の中央に
・もやし2.のタレ
周りに
・玉ねぎ,蟹,きのこ類,青唐辛子等を入れて蓋をします。 -
- 7
具材に火が通ってきたら
蛸,海老,ねぎを入れて蓋なしで煮立てます。 -
- 8
春菊や芹などを最後に入れ、簡単に火を通します。
-
- 9
完成です♪
-
- 10
お好みで♪
わさび醤油につけながら食べます。 - 11
【〆のポックンパッ】
最後に残った具を取り出し、
・ご飯,ねぎを入れ混ぜてから、ごま油を一回し入れて焼きます。 -
- 12
水分がなくなれば〆焼き飯の完成です♪
-
コツ・ポイント
野菜も海鮮もあるもので代用して下さい。
ベースで入る野菜は{大根,玉ねぎ,豆もやし,唐辛子}です。
海鮮は蟹でなくても大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285302
