具材をすべて１cm角に刻む。
さつまいも半分はすりおろします。

鍋にだし汁とサツマイモとネギ以外を入れて、５分煮たところに角切りのサツマイモを入れます。

具材に火が通ったところでしょうゆ、酒、みりん、塩を入れて味を整えます。

そこにすりおろしたサツマイモを入れ、とろみがついたら完成です。お椀に入れてネギを散らします。