塩メープル☆大学いも
Lulumomo @cook_40231228
シンプルな材料で、簡単に作れます。ちょっぴり甘塩っぱいのがGood！！
このレシピの生い立ち
甘さスッキリ&しっかりコクのある大学いもを作りたくて♡
塩メープル☆大学いも
シンプルな材料で、簡単に作れます。ちょっぴり甘塩っぱいのがGood！！
このレシピの生い立ち
甘さスッキリ&しっかりコクのある大学いもを作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず油を温める。(中火と強火の中間ぐらい)
- 2
さつまいもの皮をむき、一口サイズに切る。
- 3
温まった油にそのまま入れて揚げる。(水でアク抜きはしません)
-
- 4
きつね色になったら、バットに移す。(爪楊枝で刺し、スッと刺さるか確認する)
-
- 5
フライパンに、メープルシロップと醤油を入れ、強火で温める。ブクブクなったら、さつまいもを入れる。
-
- 6
タレと混ぜたら、ゴマと塩ひとつまみを入れる。
-
- 7
サッと和えて、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
メープルシロップの変わりに、ホットケーキのシロップでも美味しいと思います♡
さつまいもの量が、油に対して多い場合は、２度に分けて揚げてください。
多めに作りたい時は、メープルシロップを大さじ５、醤油大さじ1で♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285388
