天板にクッキングシートを乗せて角を摘んでクルッとひねります。

食パンを９等分にカットして、クッキングシートの上に適当に乗せる。

アスパラ・ベーコンは食べやすい大きさにカット。しめじはバラす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、３を入れてサッと炒めます。いったん皿に盛る。

小麦粉とバターが混ざったら、牛乳とコンソメを入れて、とろみがつくまでよくかき混ぜます。

２にホワイトソースと炒めた野菜を乗せて、チーズ、パン粉をかける。クレソルをサッとかける。