肉には下味味を付けておきます。
サラダ油で薄切り玉ねぎをしんなりするまでよく炒めます。

１に薄切肉、にんじん、キノコの順に加え炒め、そこへ小麦粉をふり入れ更に炒めます。

３～４分炒めたら水を加え、煮立ったらスープの素、ケチャップ、ソース、ローリエを加え15分くらい煮込みます。