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カルシウムたっぷりサクサクかきあげ
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カルシウムたっぷりサクサクかきあげ-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷりサクサクかきあげ

rikoamama
rikoamama @cook_40089107

じゃがいもと春菊としらすのかきあげです。春菊嫌いな人も全然気にならないのでぜひ☆子供たちもポテト～♪と言ってパクパクです
このレシピの生い立ち
揚げ物をやる時、しらすとじゃがいもがあったので。春菊は前日お鍋に使う分から彩りにととっておきました。

じゃがいもと春菊としらすのかきあげです。春菊嫌いな人も全然気にならないのでぜひ☆子供たちもポテト～♪と言ってパクパクです
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揚げ物をやる時、しらすとじゃがいもがあったので。春菊は前日お鍋に使う分から彩りにととっておきました。

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カルシウムたっぷりサクサクかきあげ

rikoamama
rikoamama @cook_40089107

じゃがいもと春菊としらすのかきあげです。春菊嫌いな人も全然気にならないのでぜひ☆子供たちもポテト～♪と言ってパクパクです
このレシピの生い立ち
揚げ物をやる時、しらすとじゃがいもがあったので。春菊は前日お鍋に使う分から彩りにととっておきました。

じゃがいもと春菊としらすのかきあげです。春菊嫌いな人も全然気にならないのでぜひ☆子供たちもポテト～♪と言ってパクパクです
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揚げ物をやる時、しらすとじゃがいもがあったので。春菊は前日お鍋に使う分から彩りにととっておきました。

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材料

約10コ分
  • じゃがいも 中２個ぐらい
  • 春菊 1／2束ぐらい
  • しらす お好きな量
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして水にさらしておきます。
    春菊は３cmぐらいの食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ボールに水気を切ったじゃがいもと春菊としらすを入れ、天ぷら粉を全体にまぶすように混ぜ合わせます。

  3. 3

    そこへ水を少しずつ様子を見ながら入れます。かきあげなので天ぷらをつくるよりも水は少な目で大丈夫です。

    • カルシウムたっぷりサクサクかきあげ作り方3写真
  4. 4

    熱した油に食べやすい大きさに広げ、いい色に揚げたらできあがり！

    • カルシウムたっぷりサクサクかきあげ作り方4写真

コツ・ポイント

天ぷら粉と水は混ぜ過ぎず粉が多少残るぐらいがサクッと揚げるコツです。
我が家はいつもフライパンで揚げ物をします。浅いからかきあげもきれいにできます。油も少なくて済みます。

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rikoamama
rikoamama @cook_40089107
2015/11/18 12:09に公開
作るの大好き！食べるの大好き！愛知県在住、３姉妹➕末っ子ぼっちゃまを育てる４児の母です。フルタイムで保育士に復帰しました！手の込んだ料理ではなく、パパっと簡単に作れちゃうズボラ飯を中心にご紹介してまーす♪分量はほぼ目分量で申し訳ありませんが、すこしでも忙しいママさんたちのお役にたてればうれしいです。
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このレシピのキーワード

かきあげ 春菊 しらす じゃがいも テンプラ粉

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