ミキサーで豆腐だけのチーズケーキ
♡かお♪ @cook_40054077
同僚からのリクエストに応じて、適当レシピをまとめてみました。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで水切りヨーグルトのチーズケーキもどきを作ったときに、豆腐でも出来ると思いました。低コスト低カロリーで楽しめるスィーツだと思います。
ミキサーで豆腐だけのチーズケーキ
同僚からのリクエストに応じて、適当レシピをまとめてみました。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで水切りヨーグルトのチーズケーキもどきを作ったときに、豆腐でも出来ると思いました。低コスト低カロリーで楽しめるスィーツだと思います。
作り方
- 1
3個で1組になってる絹ごし豆腐を使用。
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- 2
絹ごし豆腐を水切りする。1〜2時間くらい、キッチンペーパーに包んで適当に重たいものを乗っける。
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- 3
材料を全て、ミキサーに入れてスイッチオン。
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- 4
170°Cのオーブンで４５分焼く
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- 5
オーブンから取り出し、竹串で刺してすっかり焼けているか確認する。
冷まして完成 -
- 6
冷凍ラズベリーとブルーベリーを混ぜてミキサーしました。
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コツ・ポイント
牛乳を使わず生クリーム200ccにすると濃厚な感じに、逆に牛乳だけにするとあっさりな感じになると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329376
