柿と野菜のカラフルマリネ
fit9916 @cook_40225880
旬の柿をおかずにしました。柿のない季節はパプリカ（黄）を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものを、少しアレンジしました。
柿と野菜のカラフルマリネ
旬の柿をおかずにしました。柿のない季節はパプリカ（黄）を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものを、少しアレンジしました。
作り方
- 1
柿・きゅうり・トマトは約1ｃｍの角切りにする。たまねぎはスライスする。
- 2
大きめの保存容器に●を合わせ、マリネ液を作る。
- 3
2に柿と野菜を入れ軽く合える。
- 4
冷蔵庫で１時間～1晩置き、味をなじませる。
コツ・ポイント
塩が多めですが、野菜から水分が出るので大丈夫です。お好みですが、私は固めの柿で作りました。
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