柿とりんごの甘酢マリネ。

Name: 柿とりんごの甘酢マリネ。
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 1/2個; りんご 1/2個; ☆砂糖 大さじ3; ☆酢 大さじ6; ☆塩 少々; かぶ 1個; 大根 3cmの1/2; 塩 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

柿とりんごが美味しい季節に。
このレシピの生い立ち
柿やりんごとかぶを合わせたサラダが好きで、食べ応えのあるマリネにもしてみました。

柿とりんごの甘酢マリネ。

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柿とりんごが美味しい季節に。
このレシピの生い立ち
柿やりんごとかぶを合わせたサラダが好きで、食べ応えのあるマリネにもしてみました。

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材料

3~4人分

柿 1/2個
りんご 1/2個
☆砂糖大さじ3
☆酢大さじ6
☆塩少々
かぶ 1個
大根 3cmの1/2
塩少々

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作り方

1

柿の皮をむき、りんごのところどころ皮をむき、小ぶりの一口大に切り、☆に漬ける。
2

かぶを12等分にし皮をむき、大根の皮をむき短冊に切る。塩をしておき、水気を絞り、(1)に加える。

コツ・ポイント

1晩くらいおくと味がしみて美味しく、冷蔵で2~3日は日持ちします。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2018/09/24 09:17に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

マリネかぶ大根りんご柿

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