ご飯がすすむ♪肉じゃが♪おいしい

ご飯がすすむ♪肉じゃが♪おいしい-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ♪肉じゃが♪おいしい

ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

ホクホクジャガイモシャキシャキ感残る玉ねぎ、ちゅるちゅる糸こん、ご飯がすすむ豚肉で我が家の肉じゃが〜☆
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれた肉じゃが〜。私は人参もいれますが今日はやめちゃいました。とってもおいしいです。

ホクホクジャガイモシャキシャキ感残る玉ねぎ、ちゅるちゅる糸こん、ご飯がすすむ豚肉で我が家の肉じゃが〜☆
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お母さんが作ってくれた肉じゃが〜。私は人参もいれますが今日はやめちゃいました。とってもおいしいです。

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ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

ホクホクジャガイモシャキシャキ感残る玉ねぎ、ちゅるちゅる糸こん、ご飯がすすむ豚肉で我が家の肉じゃが〜☆
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お母さんが作ってくれた肉じゃが〜。私は人参もいれますが今日はやめちゃいました。とってもおいしいです。

ホクホクジャガイモシャキシャキ感残る玉ねぎ、ちゅるちゅる糸こん、ご飯がすすむ豚肉で我が家の肉じゃが〜☆
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お母さんが作ってくれた肉じゃが〜。私は人参もいれますが今日はやめちゃいました。とってもおいしいです。

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材料

3人分

豚肉薄切り 100g
ジャガイモ大1個
玉ねぎ大2個
糸こんにゃく 1袋
醤油大さじ4
みりん、酒、砂糖大さじ2
顆粒かつおだし小さじ2

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作り方

1

鍋にジャガイモと玉ねぎを入れて蓋をして煮る。玉ねぎからしっかり水が出るのでそのまま蒸す状態でオッケー。
2

半分くらい火が通ったら糸こんにゃくとお肉を入れる。
3

アクをしっかりとって下さい。
4

酒、みりん、顆粒だし、砂糖、醤油の順に入れてしばらく煮込む。
5

火が通って味が染みたら出来上がり〜☆

コツ・ポイント

始め玉ねぎからの水が少なく焦げそうなら少し水をいれてください。彩りで人参を入れたり出来上がりに薬味ネギやしらがネギをかけると綺麗です。煮込みすぎるとジャガイモが崩れお肉が硬くなり玉ねぎが溶けてしまうので気をつけてください。

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ゆっぴーかぁちゃん

ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

2013/12/09 15:18に公開

6歳と3歳の娘の二児の母です。みんなに美味しいと言ってもらえる手軽なレシピをアップしていきまぁす☆【毎日バランスの良い食事】を目標に献立考えてます☆

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このレシピのキーワード

肉じゃがご飯じゃがいも酒糸こんにゃく豚薄切り肉玉ねぎ

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