ミルクティーのパン
ほんわか甘い優し～い香り。
カモミールミルクティのパンを焼きました♪
このレシピの生い立ち
カモミールミルクティーのパンって美味しいかな？と思って。。
ミルクティーのパン
ほんわか甘い優し～い香り。
カモミールミルクティのパンを焼きました♪
このレシピの生い立ち
カモミールミルクティーのパンって美味しいかな？と思って。。
アプリでひらく作り方
- 1
ティーバッグの入ったカップに熱湯を注ぎ蓋をして５分（※）蒸らす。ティーバッグを引き上げシッカリ絞り、蜂蜜と牛乳を加える。
- 2
ボウルに強力粉～塩までを入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）混ぜ込み用の茶葉と１で絞りきった茶葉１/２も加える。
- 3
１がぬるめになっているのを確認してイーストめがけて注ぎ、捏ね始める。
途中、バターも加えて捏ね上げる。 - 4
キレイに丸めて濡れ布巾、ビニールを被せ１次発酵。
生地が２倍になればＯＫ。 - 5
ガス抜きをして丸めてから生地を分け（今回は大きいの１つと小さいの２つ）
丸め直して濡れ布巾を被せ、ベンチタイム１０分。 - 6
型に入れたり、丸めたり自由に成型して濡れ布巾、ビニールを被せ２次発酵。
生地が２倍になればＯＫ。 - 7
丸めたものは１８０度で１３分、型に入れたものは更に１２分くらい焼いて出来上がり♪
-
- 8
カモミールティー。
箱に書いてある「美味しい入れ方」を参考に真面目に入れるのがポイント。 -
- 9
968010みるくクリームをつけても美味し～い♪
-
- 10
焼きたてのフワフワも美味しい。
翌日スライスして軽くトーストしたら、香り↑で更に美味しかったです♪ - 11
18㎝リング型で。
アールグレイ使用。
強力粉２０ｇを薄力粉にしてみました。 -
コツ・ポイント
底径９ｃｍ×９ｃｍの縦置き丸パン型１個（１次発酵後の生地２００ｇくらい）と、プチパンを２個焼きました。
※紅茶によって蒸らし時間など「入れ方」が違うと思うので、箱に書かれている「美味しい入れ方」を参考にして下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
