ホウレン草とベーコンの中華風パスタ

umemodoki @cook_40037736
ベーコンの旨みとホウレン草のさっぱり感が絶妙のコンビネーションで、食欲をそそるパスタです♪
このレシピの生い立ち
ホウレン草のお浸しや胡麻和えを良く作りますが、目先を変えて、パスタの具材にしてみました。
ホウレン草とベーコンの中華風パスタ
ベーコンの旨みとホウレン草のさっぱり感が絶妙のコンビネーションで、食欲をそそるパスタです♪
このレシピの生い立ち
ホウレン草のお浸しや胡麻和えを良く作りますが、目先を変えて、パスタの具材にしてみました。
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅位に切る。ホウレン草は茹でて5cm位の長さに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクすりおろしを入れて熱し、ニンニクの香りが出たら、ベーコンを炒める。
- 4
ホウレン草を入れて、さっと炒め、塩、胡椒を振る。
- 5
茹で上がったパスタとパスタの茹で汁をお玉に2杯投入する。
中華味の素、オイスターソースで味付けし、軽く炒める。 - 6
出来上がったパスタをお皿に盛り、粉チーズを振る。
- 7
2023.3.22
話題入りしました。お試しいただいた皆様、ありがとうございました。
コツ・ポイント
パスタの茹で上がりに合わせて、具材を炒め始めます。
④の工程で、ホウレン草は茹でてありますので、軽く炒めます。
⑤の工程で、味見をしてみて、塩分が足りなければ足しますが、ベーコンの塩気を考慮して下さい。
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