ボールにごま油と塩を入れ、軽くまぜる

キャベツを手でザクザクちぎりボールに入れる。きゅうりは縦２つに切って斜め切りにし、ボールに入れる。

全体を混ぜる。最初はキャベツのカサが多いけど次第にしんなりしてくる。味を見て塩こんぶを入れる。