作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けて半白を電動ミキサーで生クリームの固めくらいのメレンゲを作る。最後に砂糖を小3くらい入れる
- 2
別のボールに卵黄、牛乳、砂糖の順に入れホイッパーで混ぜる。ホットケーキミックス、卵白はゴムベラでさっくりまぜる。
- 3
バターorマーガリンをフライパンにひき弱火で焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
メレンゲがしっかり立っていないと普通のホットケーキになっちゃうので注意。すぐに焦げ目がつくので目を離さないように…
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