かぶの葉は茹で、水切りし3㎝位に切る。かぶ、キャベツ、玉ねぎ、パプリカは適当な大きさに切る。にんにくは粗みじん切りに。　

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め香りがでたら、キャベツ、玉ねぎ、かぶ、パプリカを入れ、軽く炒める。

続いてフライパンに水を入れ、沸騰したら春雨を入れ、蓋をし2分位煮る。

蓋をあけ、オイスターソース、塩、胡椒を入れ軽く混ぜ、最後に牡蠣を入れ一瞬煮る。牡蠣が加熱用の場合は蓋をして加熱する。

器に盛り、かぶの葉っぱをのせ出来上がり。