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覚え書き
このレシピの生い立ち
覚え書きとして
覚え書き
このレシピの生い立ち
覚え書きとして
沸かした水にウェイパーを溶かす。
味を見つつ醤油、塩、コショウを入れる
野菜を入れる
野菜に火が通ってきたら、春雨と餃子を入れる。
煮えるのが遅い方から入れて、時間差で煮た方が一緒に食べられて良い。
春雨と餃子が煮えたら出来上がり。
コショウは多めに入れると美味しいです。
比較的薄味です。
以下の配合でも。
水1L
鶏だし大さじ1と小さじ1
本だし5g
醤油大さじ1.5
塩小さじ1/4
仕上げにごま油ひとたらし
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