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大根とかまぼこの梅かつお
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大根とかまぼこの梅かつお-レシピのメイン写真

大根とかまぼこの梅かつお

単!!
単!! @cook_40050638

梅の酸っぱさと、かつおぶしやごまの香ばしさ、かまぼこの旨味と大根の食感、組み合わせました
このレシピの生い立ち
自分のレシピ、たたききゅうりの梅かつお(2389570)を参考にしました。

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材料

2~3人分
  • 大根 8センチ
  • かまぼこ 1枚
  • 梅干し 2個
  • かつおぶし 1pack(3g)
  • 炒りごま 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、長さを半分にして拍子木切りにし、しばらく置く

    • 大根とかまぼこの梅かつお作り方1写真
  2. 2

    かまぼこは大根と大きさを合わせて切る

    • 大根とかまぼこの梅かつお作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を除き、包丁で叩いて、細かく潰す

    • 大根とかまぼこの梅かつお作り方3写真
  4. 4

    大根は水洗いしてよく水気を切り、ボウルに入れてかまぼこと梅肉と和える

    • 大根とかまぼこの梅かつお作り方4写真
  5. 5

    かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる

    • 大根とかまぼこの梅かつお作り方5写真

コツ・ポイント

かまぼこはピンクの色が付いている物を使えば、彩りがよいでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/12/03 06:37に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

大根 かつお節 かまぼこ 梅ぼし

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