リンゴを1㎝角に切る。生ハムは一口大に切る。モッツァレラチーズは少し小さめに切る。

鍋に水300mlを入れ、1を入れてコンソメを入れて5分程煮る。

5分たったら、生ハムを入れてさらに5分煮るたら。モッツァレラチーズを入れる。

3を器に盛り付け、黒こしょうで味を整えてパセリで色付けをする。