りんごと生ハムのスープ
旬の果物でスープ。
このレシピの生い立ち
夜遅くに食事をする際に、あまり重くないスープを作りたいと思い考えました。
作り方
- 1
リンゴを1㎝角に切る。生ハムは一口大に切る。モッツァレラチーズは少し小さめに切る。
- 2
鍋に水300mlを入れ、1を入れてコンソメを入れて5分程煮る。
- 3
5分たったら、生ハムを入れてさらに5分煮るたら。モッツァレラチーズを入れる。
- 4
3を器に盛り付け、黒こしょうで味を整えてパセリで色付けをする。
コツ・ポイント
煮ることでほんのりスープに甘味がつきます。モッツアレラチーズは少し小さめに切った方が固まらずいただきます。生ハムを入れる事で塩味がつくのであえて塩はいれませんでした。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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