クリームチーズを冷蔵庫から出し、柔らかくなるよう室温に戻す。

２の間に、生クリームをホイップする。
砂糖５０ｇを加えながら、７分程度まで。

３の生クリームと柔らかくなったクリームチーズを木べらなどでさっくり混ぜ合わせレモン汁を加える

適当な容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。

早く固めたい場合は、冷気の伝道率の
よいアルミやステンレス。
そして平たく浅い容器を使うといいでしょう。

できたアイスをオレオに挟めば完成。