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きんぴら炊き込みご飯
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きんぴら炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きんぴら炊き込みご飯

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
このレシピの生い立ち
色々な炊き込みご飯に挑戦しています。おかずの定番を炊き込みご飯にしてみました。野菜を切って釜にいれてスイッチを押すだけ!簡単で美味しい炊き込みご飯が出来ました♪

ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
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ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
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色々な炊き込みご飯に挑戦しています。おかずの定番を炊き込みご飯にしてみました。野菜を切って釜にいれてスイッチを押すだけ!簡単で美味しい炊き込みご飯が出来ました♪

ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
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材料

  • 米 2合
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/4本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 生姜 1かけ
  • ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    米をといで2合分の水注ぎ、30分ほど浸しておく。

  2. 2

    ごぼう、にんじんを小さめのささがきか短冊きりにする。油揚げは湯通しして細く切る。生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    釜の水から大さじ4取り、醤油、酒、みりん、ほんだしを加える。

  4. 4

    野菜を炊飯釜に加えて普通に炊く。

  5. 5

    仕上げにごまを加えて出来上がり!
    ほんのり甘いきんぴらご飯♪おこげも出来ますよ~♪

    • きんぴら炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はお好みですが、少し加えるだけで味が締まります。
香ばしさと食感のアクセントに、是非ごまも加えてくださいね♪

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2013/12/05 10:19に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住 2児のママです!大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56           
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう にんじん 酒 ゴマ 油揚げ しょうが 米

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