三ツ葉は5cmに切り卵液をよく混ぜる。

シーフードに片栗粉を少量入れ、よく揉み水で洗い流し臭みを取る。

２つをターンテーブルの両隅におき、3分電子レンジで加熱→2分ほどそのまま放置→2分30秒またレンジでチン

串を刺して卵液がつかなければOK！つくようなら弱で2分づつ加熱を繰り返す。

いい感じに固まったら三つ葉を乗せたてできあがり。