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厚揚げちりめんあえ
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厚揚げちりめんあえ-レシピのメイン写真

厚揚げちりめんあえ

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

生姜がきいていてご飯がすすみます！
おつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
子供の成長期に、ちりめんをたくさん食べさせたくて、かなり前にどこかで食べた感じを思い出しながら、自分流に作ってみました♪

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厚揚げちりめんあえ

SAYOHA
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生姜がきいていてご飯がすすみます！
おつまみにも最高です♪
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子供の成長期に、ちりめんをたくさん食べさせたくて、かなり前にどこかで食べた感じを思い出しながら、自分流に作ってみました♪

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材料

４人分
  • 厚揚げ豆腐 1パック（写真参照↓）
  • ちりめんじゃこ 適量
  • ネギみじん切り 適量
  • 生姜チューブ ３㌢程度
  • 醤油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐を三角に切る

    • 厚揚げちりめんあえ作り方1写真
  2. 2

    魚焼きグリルで、両面焼き目を入れるぐらい焼く（両面焼きグリルの場合、弱火で８分程度）

    • 厚揚げちりめんあえ作り方2写真
  3. 3

    焼いている間に、ボウルにちりめん・ネギのみじん切り・生姜チューブ・醤油を入れて混ぜておく

    • 厚揚げちりめんあえ作り方3写真
  4. 4

    厚揚げを立てるように盛り付け、３を上からのせたら出来上がり（食べるときに、醤油をもう少しかけると美味しい）

    • 厚揚げちりめんあえ作り方4写真

コツ・ポイント

厚揚げをこんがり焼くと、周りはサクッとして、中はふんわりで美味しいです！
ちりめんも塩味がついているので、醤油の量は調節してください。

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SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768
2013/11/26 23:20に公開
毎日手作りで家族に喜んでもらいたいです！
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このレシピのキーワード

じゃこ 厚揚げ

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