チャーシューとキャベツの和えもの
ririkoｷｯﾁﾝ @cook_40224238
チャーシューを茹でた人参･キャベツと和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。
チャーシューとキャベツの和えもの
チャーシューを茹でた人参･キャベツと和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。
作り方
- 1
鍋に塩と水、短冊形に切った人参を入れて火にかけます。
-
- 2
沸騰してきたらざく切りにして洗ったキャベツを上から入れます。
ゆで上がったらザルに取り、水を切ります。
-
- 3
水気を切ったらﾎﾞｰﾙに移して
ﾁｬｰｼｭｰ&ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと和えます。ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは作り方4で手作り出来ます
-
- 4
和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの作り方
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･大2
醤油･大2
酢･大１
ほんだし(顆粒)･小2
ワサビ･小2 -
- 5
盛り付けたら刻んだ大葉をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
大葉は洗ってから手のひらに乗せて、パンッ!!と叩くと香りが引き立ちます。叩いてから刻みましょう。
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です･.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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