
主婦のまかない
pinkygold @cook_40103821
鶏肉下茹でとポトフのおまけつき
このレシピの生い立ち
うまくけば、全ての事が40分~50分以内で済ませられます。
子供たちがお腹を空かせて帰って来たら、すぐにポトフを食べさせられます。
自分の時間を有効に使えるように考えました。
主婦のまかない
鶏肉下茹でとポトフのおまけつき
このレシピの生い立ち
うまくけば、全ての事が40分~50分以内で済ませられます。
子供たちがお腹を空かせて帰って来たら、すぐにポトフを食べさせられます。
自分の時間を有効に使えるように考えました。
作り方
- 1
大きい鍋にいつもパスタを茹でている水を入れて火にかける。
- 2
野菜をすべて適当な大きさに切る。
沸騰してきたら鶏肉とパスタを入れる。 - 3
途中あくを取り、パスタのゆで時間になると鶏肉を取り出す。
- 4
パスタをざるにあげソースと絡める。(ボウルの上にざるを置き、ゆで汁は捨てない)
- 5
ゆで汁を鍋に戻し、野菜とコンソメ、塩コショウを加えて煮込む。
- 6
パスタを食べている間煮込み、野菜が柔らかくなったらウインナーを袋からそのまま加える。
- 7
1分ほど煮込んで火を止めポトフ完成。
- 8
鶏肉は粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
時間と水、食材やガス代、洗い物の手間などが省けます。
下茹で済なので、オムライスやグラタンなどがすぐに作れます。
グラタンなら、ポトフのスープをホワイトソースに活用することもできます。
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